來(lái)源：靈隱寺 時(shí)間：2023-04-03
4月2日下午，2023年法凈禪茶開(kāi)茶節(jié)在杭州佛學(xué)院舉行。
伴隨著灑凈儀式悠揚(yáng)的梵唄聲，法師們嚴(yán)整威儀，安詳徐步，來(lái)到杭州稽留峰下的茶園中，將楊枝凈水灑向清新嫩綠的茶葉，祈愿片片靈芽能助眾生啟迪智慧、凈化心靈。
灑凈儀式后，禪茶正式開(kāi)采。師父?jìng)儍扇艘唤M，挎著竹簍，穿行于翠綠茶樹(shù)之間，不時(shí)捻指摘下茶葉放入簍中。竹林、茶園、幽澗，與黃墻、僧袍共同形成了一道亮麗的風(fēng)景，舉動(dòng)間盡顯清凈慈悲。
隨后舉行的茶會(huì)上，師父?jìng)儸F(xiàn)場(chǎng)為大家演示了炒制禪茶的傳統(tǒng)工藝。用菩提心和大悲水加持的嫩綠茶葉經(jīng)過(guò)揉捻、發(fā)酵、烘焙、揀枝等十幾道工序，香氣馥郁幽長(zhǎng)，茶色清澈碧綠，口感甘而不膩。
法凈禪茶的茶園位于稽留峰下，是杭州最早種植龍井茶的產(chǎn)地之一，種的都是香氣最濃的群體種老茶蓬。周邊山水清幽，古寺相伴，地理位置得天獨(dú)厚，自然環(huán)境極佳。寺院對(duì)茶園管理嚴(yán)格，保護(hù)完善，沐浴在晨鐘暮鼓中的茶葉均未施加農(nóng)藥化肥，品質(zhì)優(yōu)良，茶湯口感甘醇厚重。
據(jù)陸羽《茶經(jīng)》記載，早在盛唐時(shí)期，就有錢(qián)塘茶生于天竺、靈隱二寺之說(shuō)。那時(shí)靈隱的三天竺香林茶、上天竺白云茶、葛嶺寶云茶便已是貢品。大文豪蘇東坡也曾以“白云峰下兩旗新，膩綠長(zhǎng)鮮谷雨春”的詩(shī)句來(lái)贊美此處所產(chǎn)的龍井禪茶。
在中國(guó)文化里，茶與禪一直都有著不解之緣，“茶禪一味”之說(shuō)更是廣為傳頌。每年的清明前后，是龍井茶最佳的采摘時(shí)期。
山中忙碌有生涯，采罷山椒又采茶。
此外別無(wú)玄妙事，春風(fēng)一夜長(zhǎng)靈芽。
近代禪宗泰斗虛云老和尚的這首詩(shī)不僅生動(dòng)地描寫(xiě)出了佛門(mén)農(nóng)禪并重的樸實(shí)生活場(chǎng)景，也是禪者們“挑水劈柴，無(wú)非辦道”的自在思想的絕佳寫(xiě)照。